La FAO, con un manifesto affisso sul Palazzo degli uffici a Roma, annuncia che il 2013 è l’Anno Internazionale della Quinoa, una pianta che gli Inca chiamano la «madre di tutti i semi» e che rappresenta l’alimento base delle popolazioni andine. L’iniziativa, promossa dalle Nazioni Unite, vuole evidenziare il ruolo positivo di questa pianta nella sicurezza alimentare e nella lotta per il miglioramento della nutrizione di molti paesi poveri e dare un riconoscimento alle popolazioni che ne hanno consentito la conservazione e la coltivazione nel tempo. Nel calendario delle celebrazioni un forum internazionale in Ecuador e la pubblicazione in più lingue di un libro di ricette. Ammirevole!